Sehr geehrte Frau LenaVielen dank für Ihre Kritik. Ich werde den Kaffee gerne nochmal prüfen. Ich werde auch mit unserem Restaurant TEAM sprechen. Das Problem ist ab und zu, dass kein Tisch und keine Uhrzeit reserviert wird und dann alle auf einmal kommen. Der Restaurant Leiter müsste dann vorab auf längere Wartezeiten hinweisen, was er eigentlich auch macht. Als Walk in zur Hauptstoßzeit kann es passieren, dass man genau nach vielen anderen Gästen gekommen ist und dadurch gibts dann leider auch für einfache Hauptspeisen Wartezeiten.Das Wiener Schnitzel wird bei uns vom Kalbsrücken gemacht und in der Pfanne, die Qualität empfinde ich persönlich als überdurchschnittlich gut. Preislich ist das Schnitzel vom Kalbsrücken sicherlich nicht günstig, aber ich finde die 28 Euro sind in Ordnung wenn es zeitlich auch passt. Eine Stunde ist sicher zu viel - Sorry hierfür.Die Zimmerrenovierung ist schon recht lang in Planung, jedoch hat zuerst Corona und nachher die Inflation leider alles etwas schwierig gemacht.Als Unternehmer sieht und merkt man viel, aber eben auch nicht alles und wir sind immer froh wenn uns konstruktive Kritik erreicht.LGChristian

Dear Family SuneThank you very much - we are happy that you enjoyed your stay in our small hotelAll the best to youLGChristian & the Sieghard TEAM