La destilería Kavalan, ubicada en el condado de Yilan, Taiwán, se dedica a producir whisky de malta simple de estilo escocés. Establecida en 2005 por King Car Group, la destilería lleva el nombre de "Kavalan", el nombre histórico de Yilan. Con las aguas vírgenes y el clima subtropical de la región, el whisky Kavalan madura más rápido que los whiskys añejados en lugares como Escocia, lo que resulta en un sabor rico y completo. Desde su fundación, Kavalan ha lanzado una variedad de whiskys aclamados, como el "Kavalan Classic", "Bourbon Oak" y "Sherry Oak", que han ganado numerosos premios internacionales. La destilería incluye un área de exposición donde los visitantes pueden explorar el proceso de elaboración del whisky y participar en catas, lo que les permite apreciar cómo los diferentes tipos de barricas y climas influyen en el perfil de sabor. Puede experimentar el whisky mezclando bricolaje en la destilería a sus expensas.

Originalmente la “Destilería Yilan” bajo la Corporación de Tabacos y Licores de Taiwán, el museo conserva el estilo arquitectónico original y las instalaciones de elaboración de cerveza de la destilería, mezclando el diseño tradicional con elementos de exposición modernos. El nombre “Chia Chi Lan” se deriva del antiguo nombre de Yilan, con un rico significado histórico y cultural para la región. Conocido por su vino de arroz, este es un lugar perfecto para que la gente entienda la cultura local y pruebe su sabor.

Shenkeng Old Street puede ser famosa por su industria de tofu, desde el tofu frito apestoso, el tofu estofado apestoso picante, hasta el helado de tofu. Usted puede dar un paseo por la encantadora calle vieja y elegir un restaurante para probar las delicias locales!