El recorrido histórico de comida y vino de Masseria Spina le permite realizar un viaje a través de 1200 años de historia. La ruta nos guía en el descubrimiento de asentamientos rupestres, la necrópolis y la Iglesia Menor del siglo XI, la Torre Fortificada Spina Piccola con la huerta interna de cítricos, la antigua almazara subterránea, las tintorerías, la fachada exterior de la Masseria Spina Grande y la Iglesia de la Inmaculada Concepción de estilo barroco. El recorrido es seguido por el taller de pasta, que lo guiará en la elaboración de las diferentes formas de la pasta típica de Apulia. También será posible degustar diferentes etiquetas de los mejores vinos de Apulia, acompañados de platos típicos y productos de la gastronomía local de Apulia. A lo largo del recorrido, tendrá la oportunidad de disfrutar plenamente de la tranquilidad que brinda el lugar y dejarse encantar por la maravillosa naturaleza, la historia y la tradición de esta fascinante Masseria di Puglia.