Le trasladaremos desde muy cerca del centro de San Miguel de Allende en una espaciosa van para visitar "Vinícola Tres Raíces" uno de los viñedos favoritos en México ubicado aproximadamente a 25 minutos de distancia hacia el norte. Recorreremos el hermoso viñedo por dentro y por fuera con su personalidad única, arquitectura grandiosa y vistas majestuosas. Caminaremos por los campos y oleremos la esencia de las vides y las uvas (la temporada verde solo es durante primavera y verano ya que en invierno hibernan quedando sin hojas). A continuación, exploraremos la cava mas grande de la región en donde se le da la crianza al vino y aprenderá todo sobre el proceso de producción. En este punto es cuando la diversión realmente comienza cuando aprenderemos todo sobre el vino y su estructura al participar en una cata (diferentes opciones a elegir en el menú) con el maridaje de deliciosas carnes, aceitunas, quesos y miel local en una elegante sala de catas. Todos estos vinos han sido premiados nacional e internacionalmente. Aprenderá las propiedades de cada uno y la mejor manera de apreciarlos. Le sorprenderá la vinicultura en este País y la historia del vino en esta región conocida como "La cuna del vino en América". Una experiencia de aprendizaje tanto para los amantes del vino como para aquellos que sólo buscan disfrutar de una buena copa. Rodeado de hermosos paisajes, la cata y maridaje será una experiencia sensorial inolvidable. Tras su tour usted contará con 2 horas para disfrutar del extravagante restaurante o simplemente tomar una copa extra de vino en el bar, o qué tal disfrutar el atardecer desde los amplios jardines, una sesión de fotos o conocer la tienda, la iglesia y el hotel. La camioneta sale de la vinícola de vuelta al centro de San Miguel a las 6:30 p.m. llegando a las 7:00 p.m. a la Fábrica La Aurora.