Este no es un viaje en barco con una copa de vino a un lado, es una experiencia completa de maridaje de vinos canarios, y serás hospedado por las personas que poseen el barco.

Comenzamos con un crucero relajado de una hora por la costa sur volcánica de Gran Canaria, disfrutando de acantilados, calas escondidas y el tipo de costa que no verás desde la playa. Una vez que estamos de vuelta en el muelle en Puerto de Mogán —bote amarrado, motor apagado— el bote se convierte en tu mesa: una zona de asientos sombreada, en forma de U donde comienza la verdadera experiencia. Toda la degustación se lleva a cabo en el puerto, no en marcha, por lo que es relajado y constante desde el primer plato hasta el último plato.

Durante dos horas, Marta y Rubén lo guían a través de un menú degustación de tres platos construido completamente en torno a productos canarios locales — quesos artesanales, chorizo de Teror, aceite de oliva, fruta de temporada y yogur casero — cada plato combinado con un vino canario diferente (un rosado, un blanco añejo y un Listán semidulce). Cada maridaje se explica como se sirve: por qué este vino, por qué este maridaje, qué lo hace canario. No se necesita conocimiento del vino, solo curiosidad.

Es una experiencia de grupo pequeño, sin prisas, más adecuada para los viajeros que quieren sentarse, saborear y platicar que para aquellos que buscan un día activo en el agua. Si lo que buscas es aventura y snorkel, realizamos ese viaje por separado, este es sobre sabor, lugar y buena compañía.

“Es más que una comida, es un viaje por los sabores y paisajes de las Islas Canarias”.