Nuestro recorrido por la minca comienza a las 8:30 a.m. saliendo de su alojamiento, hasta llegar a Minca, de ahí la ruta que haremos en español e inglés., comenzando con una caminata ecológica y observando tipos de animales, llegando a una finca de café donde podrá observar y aprender sobre la elaboración del café y disfrutar de la degustación casera y los productos a base de café.
Siguiendo la caminata hasta una cascada y piscina natural donde podrá disfrutar de un baño y de la vista ecológica, pasando a la casa de bambú donde degustará el almuerzo gourmet y con una bebida típica de la zona, donde una hora más tarde habrá una charla sobre la biodiversidad de la flora y la fauna, asistiendo así a una capacitación sobre cómo preparar chocolate, conocer la fruta y probarla, donde podrá ver productos hechos de cacao y desde allí regresaremos nuevamente al lugar de recogida 4* :30 p.m.