La cocina azerbaiyana se refiere a los estilos de cocina y platos de Azerbaiyán. Al participar en el recorrido por la cocina azerbaiyana, serás testigo de la riqueza de su cocina, además de los monumentos históricos de Azerbaiyán, ubicados en la encrucijada del este y el oeste. Para el pueblo de Azerbaiyán, la comida es una parte importante de su cultura y está profundamente arraigada en la historia, las tradiciones y los valores. La cocina azerbaiyana, una de las cocinas más antiguas y ricas del mundo, combina la historia de la cultura culinaria, su filosofía, psicología de mesa, tradiciones, así como factores prácticos como una parte importante de la cultura material. El hecho de que la mayoría de los platos se preparen en una estufa especial, barbacoa, plato y loza le da a la comida un sabor y aroma especiales. La cocina azerbaiyana incluye más de 40 recetas diferentes de plov. El uso de especias, verduras y alimentos halal es predominante en la cocina azerbaiyana, donde la gran mayoría de la población es musulmana. Al participar en este recorrido, tendrá la oportunidad de probar algunos de los platos de su elección, preparados según su propio gusto, en restaurantes locales, donde los residentes de Bakú almuerzan todos los días.