El mercado de Nishiki se llama la cocina de Kyoto. ¿Que es eso? Se dice que debajo de este distrito, hay un gigantesco depósito de agua. Por lo tanto, Kyoto ha sido bendecida con agua fresca y deliciosa desde hace mucho tiempo. Utilizando esa agua, hace unos 500 años, se desarrolló un mercado de pescado en este lugar, y varias tiendas se reunieron gradualmente más tarde. Casi todo lo que necesita a diario está disponible en este mercado. La especialidad de Kioto son las verduras cultivadas en agua pura, los encurtidos hechos de esas verduras y el tofu, que también utilizan esta deliciosa agua. Hay muchas tiendas donde se puede degustar comida, así que pruebe las especialidades de Kioto amadas por la gente local durante siglos.

En 1603, el shogun reubicó su shogunate en Edo, el actual Tokio. El castillo de Nijo fue construido como el castillo donde se encontraba el shogun cuando visitaba Kyoto. Dentro del castillo, hay más de 1,000 imágenes preciosas pintadas en puertas correderas que le permiten comprender la poderosa autoridad del shogun. Fue en este mismo castillo que el último shogun declaró devolverle el poder al Emperador en 1867, después de 260 años de gobierno de su familia.

El Palacio Imperial de Kioto está situado en una extensa área en el centro de Kioto. Hasta que la capital se mudó a Tokio en 1868, la familia del emperador solía vivir aquí. E incluso hoy, cuando el emperador y / o el príncipe heredero vienen a Kioto, se alojan en una de las residencias de este sitio. Los edificios de lujo y los jardines bellamente dispuestos aquí cuentan una historia del gusto refinado de los tiempos. Este lugar es una visita obligada cuando visite Kioto.