Descubre la cultura cafetera colombiana en un tour por la granja cafetera con Jeep Ride y degustación desde Salento, una experiencia completa de café en Finca El Ocaso en el corazón de la región cafetera de Colombia.
Su recorrido comienza en la Plaza Principal de Salento, donde su guía lo recibirá antes de abordar un icónico Jeep Willys, el vehículo tradicional de la Región Cafetera. Disfruta de un pintoresco paseo de 30 minutos por caminos rurales y el río Quindío hasta llegar a Finca El Ocaso, una finca cafetalera familiar con más de 100 años de historia, ubicada a 1,900 metros sobre el nivel del mar dentro del Paisaje Cultural Cafetero de Colombia.
Una vez en la finca, un guía bilingüe lo llevará a través de las plantaciones de café cultivadas a la sombra, donde la biodiversidad, la altitud y el lento desarrollo del grano ayudan a producir café colombiano de alta calidad. Durante esta visita guiada a la finca cafetalera en Salento, aprenderá sobre las diferentes especies y variedades de café que se cultivan en la finca, incluyendo Tabi y Castillo, y comprenderá el ciclo de vida completo de la planta de café.
En temporada de cosecha, tendrás la oportunidad de recoger cerezas de café a mano, experimentando uno de los pasos más importantes en el proceso del café colombiano. El recorrido luego continúa hacia las zonas de postcosecha de la finca, donde aprenderás cómo se transforman las cerezas de café a través de pulpulpado, fermentación, secado, molienda, y tostado artesanal.
En el camino, su guía le explicará la historia de la industria cafetera de Colombia y las razones por las que el café colombiano es reconocido en todo el mundo. Esta experiencia va más allá de un recorrido estándar por plantaciones de café, ofreciendo una mirada detallada a las técnicas, paisajes y tradiciones detrás del café de especialidad en Salento.
El recorrido termina con una degustación de café de especialidad preparada directamente en la finca utilizando métodos de elaboración filtrados. En tu taza, descubrirás las notas características del café Finca El Ocaso, incluyendo caramelo, frutos rojos, acidez equilibrada, y un cuerpo cremoso. Es la manera perfecta de entender la diferencia entre el café regular y un café colombiano verdaderamente especial.
Después de la degustación, regreso en Jeep Willys al punto de encuentro en la Plaza Principal de Salento. Este Tour a la Granja Cafetera con Jeep Ride y Degustación desde Salento es ideal para los amantes del café, los viajeros culturales y los visitantes que desean una auténtica experiencia de grano a taza en uno de los destinos de café más icónicos de Colombia.
