Comience su noche en Studio32 Berlin con una recepción con champán y una bienvenida desde la cocina Bonvivant. Posteriormente, el chef Michelin Nikodemus Berger le dará una visión personal de su filosofía de la alta cocina y le mostrará cómo se elaboran los menús complejos.

En la parte práctica de la masterclass, cocinarás un sofisticado menú de 4 platos junto con otros participantes. Aprenderás cómo se componen profesionalmente los platos y cómo los diferentes componentes trabajan juntos de manera armoniosa. Trabajará con ingredientes de alta calidad y descubrirá cómo técnicas específicas, especias, aceites y texturas crean experiencias de sabor extraordinarias.

Nikodemus Berger te acompañará personalmente durante todo el curso, dándote una idea de su forma de trabajar y compartiendo valiosos consejos del mundo de la cocina con estrellas Michelin. Aprenderás a estructurar platos complejos, equilibrar sabores y presentarlos de una manera visualmente atractiva.

Al final, el menú se sirve en conjunto y se disfruta en un ambiente relajado. Una experiencia culinaria intensa que abre nuevas perspectivas sobre la cocina y te inspira a desarrollar tus propios menús creativos.