El Molino de Aceite Tisarelli cuenta la historia de una familia que, desde la década de 1960, se dedica a la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra. Una profunda conexión con sus raíces, combinada con una pasión por la investigación y la innovación, da vida a un aceite que encarna la autenticidad de la Toscana. En la actualidad, el molino está a cargo de Fausta Tisarelli, quien junto con su familia continúa con orgullo esta tradición.
Durante todo el año, el recorrido con degustación de aceites de oliva y productos típicos toscanos ofrece la oportunidad de visitar el molino, descubrir su historia, conocer la evolución de las técnicas de molienda y ver cómo se produce el aceite EVO de alta calidad. La experiencia termina con un verdadero momento de convivencia toscana: en la mesa, los invitados aprenden a reconocer, distinguir y apreciar el fruto de este trabajo, maridado con especialidades de otros pequeños productores locales — carnes curadas, quesos, vinos y pastelería.
Durante la temporada de cosecha (de mediados de octubre a mediados de diciembre), la visita se vuelve aún más evocadora: el aire se llena con la fragancia del nuevo aceite, mientras que el ambiente festivo creado por los oliveros hace que la experiencia sea verdaderamente única.