Únase al chef Edmund, con formación culinaria, en su cocina privada de Hayes Valley para la mejor cena de San Francisco. Perfecto para citas noches únicas, team building, o comida en solitario, esta clase de cocina íntima y práctica tiene un límite de 8 personas para garantizar una experiencia altamente personalizada.

Basándose en sus antecedentes al crecer en una familia de restauradores, el chef Edmund lo guiará a través de las habilidades tradicionales de fabricación de albóndigas. Comienza por desmitificar la ciencia del umami con una degustación curada de salsas de soja premium. Luego, ponte manos a la práctica mientras aprendes a crear masa solo con harina y agua, enrolla las envolturas finas perfectas y dominas el clásico pliegue creciente de 13 pliegues.

Para el relleno, usarás ingredientes orgánicos premium del Área de la Bahía, eligiendo entre carne de cerdo tradicional o un delicioso relleno de tofu vegetariano (¡con una actualización Wagyu disponible!). También elaborarás tu propia salsa secreta y digna de antojo utilizando proporciones de sabor expertas.

Después del arduo trabajo, siéntese y conéctese con su grupo en una fiesta de 3 cursos. Sazota tus albóndigas hechas a mano junto con baby gai lan (brócoli chino) crujiente y salteado con ajo. Termina la noche con una nota dulce con un postre clásico hecho a mano como Tang Yuan (bolas de arroz dulce).

Saldrás con harina en tus manos, grandes recuerdos, y una guía de recetas digital para que puedas recrear fácilmente la magia en tu propia cocina.