Una de las mejores maneras de hacerse una idea de la identidad de un barrio es a través de su comida. En este recorrido completo por los sabores del Lower East Side, obtendrás un fiel reflejo de cómo su pasado ha influido en su vibrante presente. En ningún lugar es esto más visible que a través de sus platos locales.

Para empezar, entra en una de las instituciones culturales del Lower East Side dirigidas por la misma familia durante más de 100 años. Katz's Delicatessen sirve desayunos estadounidenses clásicos y sándwiches gigantes que se han perfeccionado desde 1888. Aquí probarás su característico sándwich de pastrami con mostaza.

Los desayunos son todo un arte en Nueva York, así que pasarás por un mostrador de desayuno dominicano de al lado para disfrutar de una variedad de lo que se ofrece en la localidad.

Luego, irás a un mercado local histórico para hacer una parada en una popular quesería, nombrada la mejor de los Estados Unidos por la revista Food and Wine. Degustarás una selección de quesos y embutidos hechos a mano de todo el mundo.

Seguro que verás muchas bodegas repartidas por los rincones de Nueva York, un recordatorio visual de su historia traída por la comunidad judía a principios del siglo XIX. Visitará una nueva versión de la bodega clásica y probará una interpretación moderna de un bagel al estilo neoyorquino que sin duda impresionará.

Con Chinatown a la vuelta de la esquina, sería imposible pasar por alto los deliciosos aromas que impregnan las calles. Por eso pasarás por una de las nuevas incorporaciones a Chinatown y probarás algunas de sus especialidades, como los fideos de mantequilla de maní de Fujian o las albóndigas de cerdo de piel fina.

Esta parada rinde homenaje a otro alimento traído por inmigrantes judíos que hizo del Lower East Side su hogar a finales del siglo XIX. Pruebe la deliciosa receta familiar de pepinillos transmitida de generación en generación.

Para la última parada, probarás algunos de los deliciosos productos horneados del Lower East Side en una querida tienda de donuts artesanales. Prepárate para una rosquilla como ninguna otra que hayas probado antes con sus innovadores sabores.