Experimente el proceso de fabricación 100% tradicional.
Las Inglés son fáciles de entender y están respaldadas por demostraciones visuales, lo que las hace ideales para los huéspedes que prefieren aprender haciendo en lugar de mediante conferencias guiadas.
Esta no es una clase de cocina para turistas, sino una verdadera oportunidad de experimentar la artesanía japonesa, combinando la tradición práctica con la habilidad profesional.
Nuestro restaurante es un auténtico restaurante de soba hecho a mano con más de 10 años de historia en Sapporo.Podrás experimentar la preparación de auténticos fideos soba en este restaurante de soba artesanal dirigido por un chef de soba actual.
Experimentarás cada paso del proceso con tus propias manos, desde mezclar la harina de trigo sarraceno y el agua, hasta amasar, estirar y cortar en tiras finas con un cuchillo.
Utilizamos las mismas herramientas auténticas y harina de trigo sarraceno cuidadosamente seleccionada que normalmente usamos en nuestra tienda.
Nuestros artesanos brindarán instrucciones cuidadosas, por lo que incluso los principiantes y los niños podrán participar con confianza.
Después de la experiencia, podrás disfrutar de los fideos soba que tú mismo hayas preparado.
¡El sabor de los fideos soba que preparas tú mismo es excepcional!Se recomienda como recuerdo de tu viaje o como un momento especial con familiares y amigos.
Hokkaido es el principal productor de trigo sarraceno de Japón.Hokkaido cuenta con una naturaleza abundante y agua pura, lo que lo convierte en un entorno ideal para el cultivo de trigo sarraceno.En particular, el clima frío es adecuado para el cultivo de trigo sarraceno de alta calidad.
El soba de Hokkaido es famoso por su excelente sabor y textura.El trigo sarraceno cultivado en Hokkaido se cultiva utilizando agua rica en minerales producida por el suelo rico y el clima frío.Esto da como resultado fideos con un rico sabor a trigo sarraceno y una textura firme.
¡Disfruta de una experiencia divertida e informal preparando fideos soba, un plato tradicional japonés popular que se disfruta desde el período Edo!
・Auténtica experiencia japonesa
・Auténtico restaurante de soba
-Artesanía tradicional
・Clases prácticas de cocina
・Celebridad local
・Experiencia en grupos pequeños/privada
・Experiencias gastronómicas culturales
A 3 minutos a pie de la salida 6 de la estación Miyanosawa en la línea Tozai del metro de Sapporo
Estacionamiento disponible frente a la tienda para 4 autos.
Experiencia en la elaboración de fideos soba
① Mezclar la harina de trigo sarraceno
② Estirar los fideos soba
③Cortar los fideos soba
- Prueba los fideos soba que preparaste tú mismo
La experiencia real de hacer fideos soba tomará aproximadamente 30 minutos.Después de eso, se convierte en una degustación y el tiempo total requerido
Tardará aproximadamente una hora y 15 minutos en completarse.
No necesitas traer nada ni preparar nada.Por favor, siéntete libre de venir.
Los clientes de grupos y agencias de viajes deben contactarnos directamente.
