Dirígete a la puerta de la bodega Penfolds Barossa Valley para tu sesión de vinificación por la mañana o por la tarde. Al comenzar su experiencia de 1 hora en el Winemaker's Laboratory, escuche a su instructor experto sobre los comienzos de Penfolds en 1844 en el Magill Estate en Adelaide Hills. La bodega luego abrió la ubicación del Valle de Barossa en 1911 y expandió enormemente su producción aquí en la década de 1970 a medida que aumentó el número de viñedos en la región del Valle de Barossa. Después de recibir una descripción general, profundice en los detalles de la vinificación. Conozca las características de los diferentes vinos y cómo desarrollar una mezcla que brille. Utilizando las variedades de garnacha, shiraz y mourvedre proporcionadas, las mismas que conforman el famoso vino Bin 138 de Penfolds, aplique el arte y la ciencia de la vinificación en la creación de su mezcla. Su instructor responde cualquier pregunta que pueda tener y lo ayuda durante todo el proceso de mezcla. Una vez que haya dominado su receta, su vino se embotella y se le presenta para llevar a casa. Al final de su clase de vinificación de 1 hora, es posible que desee ver más de la finca por su cuenta. Puede probar vinos premium en la sala de degustación o pasear por los jardines antes de continuar hacia su próximo destino.