Prepararás 3 tipos de sushi en esta clase de sushi.

1. Rollo de ensalada
   Una especie de rollo de sushi. Kamaboko con sabor a cangrejo, lechuga, pepino, atún mezclado con mayonesa, y nori roll con un núcleo de tamagoyaki (rollo de huevo).

2. Nigiri
   El nigiri-zushi es uno de los platos representativos de Japón, en el que los ingredientes se colocan encima del arroz con vinagre. Sushi elaborado colocando ingredientes de sushi como pescado, mariscos y tortilla sobre un trozo de arroz con vinagre del tamaño de un bocado.

3. Oshizushi - Sushi prensado
   El oshizushi es una forma tradicional de sushi en la región de Kansai. Después de llenar un marco cuadrado de madera con arroz para sushi y aderezos por encima, presiona el arroz con la mano para que el arroz se pegue a los ingredientes. En Osaka, también se llama «sushi de caja» y sigue siendo popular entre muchas personas. El producto terminado será un cuadrado, así que córtelo en trozos justo antes de comerlo.