Oaxaca es reconocida por el arte culinario milenario que la tradición ha mantenido vivo.
En esta experiencia, iremos al mercado tradicional de Etla, donde obtendremos los ingredientes necesarios para preparar las recetas de los platos más tradicionales y tratar de preservar la calidad y el sabor.

Los platillos que se prepararán en esta experiencia son platillos elaborados a base de maíz, chiles, semillas, cacao y hierbas…
El menú incluirá:
— Memelitas de chapulines
— Memelitas de Huitlacoche
— Memelitas de huevo con hierba santa
— Empanadas
— Topo
— Chocolate con agua
— Mezcal
— Pan de yema
— Agua fresca con sabor
Al final de la comida regresaremos al punto de encuentro que es la agencia.