Comienza tu viaje en el vibrante Barrio Latino de Fontainhas. Adénse en las coloridas casas y los encantadores callejones mientras su guía prepara el escenario para su aventura culinaria.
Detente en una pintoresca panadería tradicional y sumérgete en el mundo de los dulces de Goa con una deliciosa Bebinca (la obra maestra del pastel en capas de Goa) perfectamente emparejada con un Goan Chai fuerte y especiado. Esto introduce la influencia portuguesa en los dulces de Goa.
Navegue por encantadoras callejuelas, dirigiéndose a un querido local de bocadillos a menudo pasado por alto por los visitantes. Experimente los únicos Pattoleos, paquetes de arroz dulce cocidos al vapor en hojas de cúrcuma, o una muestra de la icónica Ros Omelette, una salsa picante de xacuti de pollo vertida sobre una tortilla esponjosa y servida con pan local (pao). Esto muestra la sabrosa cultura de la comida callejera y los alimentos básicos locales.
Sacia tu sed con un refrescante Sol Kadi (bebida de leche de coco con infusión de kokum), un favorito local digestivo y refrescante.
Pase por el bullicioso mercado municipal de Panjim para una sobrecarga sensorial de productos frescos, especias y vida local, discutiendo los ingredientes que dan forma a la cocina de Goa.
Concluya su paseo gastronómico con una delicia estacional de un apreciado vendedor local.
