La península de Noto es una región costera donde la cultura alimentaria diaria está profundamente conectada con el mar, las montañas y los pueblos agrícolas. Las comidas locales a menudo reflejan el entorno natural de la zona, con mariscos de aguas cercanas, verduras de temporada, alimentos fermentados, arroz, sal y condimentos tradicionales como salsa de pescado ishiru. En lugar de una experiencia pulida solo en restaurantes, la comida en Noto a menudo está arraigada en la vida cotidiana, la izakaya local, las tiendas familiares, los puestos de mercado y los pequeños restaurantes. En este tour, la península de Noto se convierte en un lugar para disfrutar de una comida local informal a través de los ojos de un guía. Visite pequeños restaurantes o izakaya en su área seleccionada, pruebe platos y bebidas locales y experimente la cultura gastronómica relajada de una región caracterizada por la pesca, la agricultura, la fermentación y los fuertes lazos comunitarios.