Brasil y su cocina son un guiso salvaje y a veces desconcertante de influencias y culturas, y la ciudad vieja y la zona portuaria de Río son donde convergen deliciosamente muchos de los elementos dispares del país. Estos barrios atmosféricos son donde los Portugueses comenzaron a construir la ciudad, donde los africanos esclavizados que fueron traídos a Brasil desembarcaron por primera vez, donde nació la samba y, lo más importante, donde la bulliciosa identidad multicultural y la cultura gastronómica de esta metrópolis comenzaron a tomar forma. En este recorrido rastreamos esa historia a través de su comida, conociendo a las personas que mantienen vivas las tradiciones culinarias de Brasil y a quienes están creando nuevas y emocionantes.