Únase a un taller de fabricación de cuchillos en Varsovia y aprenda el arte de crear un mango de cuchillo de cocina o exterior desde cero. Bajo la guía de tutores experimentados, diseña, traza, corta, muele, pega, forma, arena, aceite, y afilar tu propio cuchillo.
Comience discutiendo los conceptos básicos del diseño de cuchillos, incluidos los materiales, las tecnologías y las geometrías de las cuchillas que distinguen a los cuchillos de alto rendimiento de la basura. Luego, diseñe un mango único, prepare material de madera y materiales (espaciadores, refuerces, alfileres) para pegar, y darle forma usando amoladoras de cinta.
Termine el mango a mano con papel de lija y limas, pule y aplique una capa de aceite. Por último, ponga un borde agudo en su nueva hoja utilizando técnicas simples y efectivas, aprendiendo a afilar a mano sobre piedras de banco recubiertas de diamante.
Disfruta de un gran ambiente en una tienda profesional de fabricación de cuchillos con todo el equipo y herramientas necesarias. Salte del curso con un cuchillo de fabricación propia, totalmente funcional, ya sea para la cocina o para uso exterior.
