Experimente un evento de alta cocina como ningún otro, combinando el lujo del barco de cristal con la belleza del puerto de Sydney por la noche.
Al abordar, nuestro director de cruceros le mostrará su mesa reservada en la cubierta principal, con ventanas de piso a techo para el mejor punto de vista. Una vez que hayas elegido tu plato principal, dirígete a Sky Deck para capturar el horizonte iluminado contra las oscuras aguas del puerto.
Las bebidas están disponibles en el bar con licencia para disfrutar mientras pasa por íconos como el Puente del Puerto, la Ópera y el Luna Park.
Menú de muestra
Menú de cena de autor de 4 platos
Entrada para compartir plato
Ceviche de Salmón (DF, GF, SF)
Salmón Ahumado | Aguacate | Gambas a la braguada
Vieiras a la brasada en media concha (GF, SF)
Vieiras U10 | Jalapeño | Chalotas | Aceite de Oliva
Ensalada de achicoria, radicchio y frisée (GF, V)
Cuajada de Cabras | Higos y Nueces Vestidos con Glaseado Balsámico
Mid Entrée
Langostinos a la parrilla con mariposas (GF, SF)
Langostinos U8 | Mantequilla de Ajo | Perejil
Principal
Pechuga de pollo con costras de hierbas
Zanahorias Herloom | Patatas Crujantes | Champiñones Enoki | Salsa de Champiñones
O
Pescado del día de mercado a la parrilla (SF)
Broccolini estofado | Tomates Herloom | Ensalada de hinojo y naranja | Beurre Noisette
O
Gnocchi Italianos Clásicos (DF, V)
Cabezas de Broccolini | Tomate Nage | Albahaca
Postre
Torta de ópera clásica (N, V)
Avellana Joconde | Café | Chocolate
O
Isla Hawaii (N, V)
Corteza Corta De Vainilla | Caramelo De Coco Y Lima | Mousse De Piña | Streusel
Menú Signature Vegano de 4 platos
ENTREE
Carpaccio de pera (DF, GF, VE)
Crisp Peras | Nuez | Gorgonzola Vegano | Aderezo de Mostaza con Semillas | Naranja e Hinojo
Mid Entrée
Filete de coliflor (DF, GF, N, VE)
Coliflor Asada | Salsa Romesco | Garbanzos CruJIENTES | Pesto
Principal
Gnocchi Italianos Clásicos (DF, N, VE)
Cabezas de Broccolini | Tomate Nage | Albahaca
Postre
Pasionata (N, VE)
Mousse de lichi | Gelatina de maracuyá | Medley de azahar
Menú para niños
Para ser pre-ordenado, si es necesario, cuando se selecciona un boleto para niños (sin costo adicional)
ENTRADA
Frito de Pollo y Papas Fritas (DF)
Tiras clásicas de pollo rebozado, fritas hasta que estén doradas
Principal
Penne boloñesa (DF)
Pasta de tubo corto con una clásica y abundante salsa de carne y tomate
Postre
Frutero (DF, GF, VE)
Selección de fruta cortada
Información sobre la dieta y los alérgenos:
Vegetariano (V), Vegano (VE), Sin Gluten (GF), Sin Lácteos (DF), Contiene Nueces (N), Mariscos (SF)
- Menú indicativo solamente. El menú puede estar sujeto a cambios menores
Nota: Las solicitudes de sustituciones dietéticas y modificaciones de menús serán rechazadas cortésmente, ya que nuestra cocina no está libre de alérgenos. No podemos garantizar que ciertos productos o ingredientes no estén en nuestros alimentos, y no aceptamos explícitamente ninguna responsabilidad en este sentido.
