Entra en una casa local de Arizona y experimenta los sabores y tradiciones del suroeste en esta clase de cocina íntima y práctica con chile verde de cerdo. Dirigido por su anfitrión, aprenderá a preparar estofado de chile verde de cerdo al estilo Arizona utilizando chiles verdes asados, cerdo tierno, papas y técnicas de larga tradición transmitidas a través de las tradiciones de cocina regionales. En el camino, aprenderás por qué el chile verde es una parte tan importante de la cocina de Arizona y Sonora, y cómo los lugareños equilibran sabor, calor y textura. Esto no es una demostración. Los huéspedes cocinan juntos en una cocina casera relajada, haciendo preguntas, probando sobre la marcha y aprendiendo habilidades prácticas que pueden recrear en casa. Una vez que el guiso haya terminado de hervir, se sentarán juntos para disfrutar de la comida terminada Cocine el guiso tradicional de chile verde de cerdo desde cero.Ase, pique y prepare chiles verdes. Aprenda técnicas adecuadas de dorado y condimento de cerdo. Alojado en una casa local real, no en una cocina comercialGrupo pequeño para atención personal. Cocina práctica, no mirando desde el lado. La narración cultural se entretejió naturalmente en la experiencia. Una comida compartida que se siente auténtica, no escenificada. Duración: 2.5 horas Máx.: 6 personas