Degustación geosensorial:

• Aproximación a la noción de tierra
• Presentación de las características del viñedo, las diferentes tierras, denominaciones y variedades de uva de la región de Champagne
• Demostración y explicación de las etapas sucesivas de una cata
• Degustación a ciegas, discusiones sobre las características organolépticas que se sienten para cada vino
• Destacando la tierra de la que proviene
  Para presentarle vinos de calidad altamente representativos de sus terruños durante los talleres enológicos en Reims, todos los viticultores asociados de Goût du Terroir son seleccionados con mucho mimo, mucho más allá de su notoriedad, en la calidad de su trabajo, tanto viñas que en las bodegas, y en su absoluto respeto por la naturaleza y sus tierras.
  Nuestros 56 socios viticultores de champán están repartidos por todas las regiones de Champagne para ofrecer una representación perfecta de todos los terroirs:
  — La Montagne de Reims: la Grande Montagne, la Petite Montagne (LPM), Reims: Vesle & Ardre, el macizo de Saint-Thierry, los Monts de Berru
  — La Costa de los Blancs: Val du Petit Morin, Sézannais, Vitryat, Montgueux
  — El Valle del Marne: el Gran Valle del Marne, el Valle del Marne Marne Marne Ribera Derecha - Marne Ribera Izquierda y Cisjordania
  — La Côte des Bar: el Barséquanais, Les Riceys, el Bar-sur-Aubois
  Debido a la alta calidad de su trabajo, los vinos de los viticultores asociados de Goût du Terroir realzan magníficamente sus tierras.
  La oferta de Champagnes para Viticultores es altamente representativa de las diferentes regiones de Champagne y sus tierras.
  Hoy, tengo un stock de alrededor de 650 botellas de Champagne y Coteaux Champenois, todas seleccionadas previamente después de haberlas probado en los 48 viticultores socios de Goût du Terroir.
  Estos viticultores serios y confiables son cuidadosamente seleccionados, más allá de su notoriedad, en base a su trabajo de calidad, tanto en el viñedo como en las bodegas, respetuosos de la naturaleza y sus tierras y por supuesto en el más alto nivel de calidad de sus Champagnes.
  Mi stock de Champagnes, muy representativo de las diferentes regiones de Champagne y sus tierras específicas, abarca todos los tipos de Champagnes.
  Desde la mezcla tradicional de champán hasta vinos de uva vieja:
  Queremos trabajar lo más cerca posible de los Viticultores con el fin de ofrecerle todos los tipos y estilos de Champagnes: mezcla, blanco de blanco, blanco de negro, mezclado o sangrante rosado, añada, todas las variedades de uva, añadas, crudo, extra crudo, crudo natural, vinificado o envejecido en cubas o barricas,…
  Cada mes, Le Goût du Terroir ofrece la venta de sus Champagnes de tierra para permitirle descubrir todas estas particularidades de tipo y estilo.
  La pasión por la enología y las expresiones aromáticas de las tierras está en el corazón de nuestra profesión, razón por la cual buscamos constantemente los vinos más expresivos.
  Para descubrir Champagnes, ¡te invitamos a participar en nuestros numerosos talleres de degustación!
  Ofrecemos talleres de degustación en Reims para deliciosos momentos de compartir amistoso, descubrimientos y placer en torno a las más variadas expresiones aromáticas!