Adéntrate en el corazón de la tradición culinaria japonesa con una clase de cocina en una casa de campo bellamente restaurada con una cocina tradicional de suelo de tierra: doma. Redescubre la sabiduría, sabores y ritmos de la vida rural japonesa.

Comience con una cálida bienvenida e introducción a la experiencia. Bajo la gentil supervisión de una señora local que se ha criado en la cultura alimentaria de la región, ayude a preparar una comida de platillos rurales tradicionales que son los favoritos de los hogares en Yukiguni.

Prepara un fuego y cocina el arroz sobre las llamas en la olla tradicional de kamado que produce arroz maravillosamente húmedo. Tu anfitriona compartirá sus conocimientos contigo mientras trabajas en conjunto, y aprenderás sobre diferentes aspectos de la comida en la región donde tener suficiente comida para durar medio año de invierno era vital.

Cocine con verduras recién cosechadas, arroz y hierbas de montaña procedentes directamente de la rica tierra y las aguas limpias de la región de Uonuma, famosa por su arroz koshihikari y su naturaleza prístina. Aprenda técnicas tradicionales de expertos locales y personal de ryugon que están profundamente arraigados en la comunidad. Muchas de las recetas se transmiten de generación en generación y reflejan tanto los ritmos estacionales como la sabiduría tradicional.

Después de cocinar, disfrute de una comida compartida con sus anfitriones y compañeros participantes. No se trata solo de cocinar, se trata de contar historias, compartir y vivir lentamente en armonía con la naturaleza y las estaciones.

Tenga en cuenta que este paquete también incluye acceso al salón ryugon (Disponible de 12:00 PM a 3:00 PM).