Lo recogerán en su hotel en Mae Hong Son temprano por la mañana para que lo lleven a la zona del mercado. Además de los artículos domésticos y alimenticios habituales, encontrarás una variedad de aperitivos populares entre los tailandeses: insectos fritos. Para los tailandeses, una bolsa de insectos fritos no es diferente a la forma en que la gente de Occidente pensaría que es una bolsa de patatas fritas, sin embargo, tienen una ventaja sobre las patatas fritas en términos de valor nutritivo. Si quieres aprovechar este momento para una divertida sesión de fotos para mostrársela a tus amigos en casa, probablemente el insecto más accesible en este escenario de «mente sobre materia» sea el saltamontes frito, ya que es el menos pegajoso. Los más atrevidos pueden preferir hormigas rojas, gusanos de seda, gusanos de bambú, huevos de hormigas rojas, grillos, minicrillos o incluso escorpiones para probar. Por otro lado, puede que te contentes con que te saquen una foto simplemente de pie junto al vendedor y su carrito de bichos.

También tendrá la oportunidad de probar varios tipos de desayuno local, como el Pa Tong Ko y café, las gachas de arroz (congee) o el arroz pegajoso con carne de cerdo asada y chile, etc.

Continúe hasta la carretera principal y espere a ver a los lugareños ofreciendo comida a los monjes. Puede que hayas hecho una pequeña compra en el mercado para dársela tú mismo al monje. Su guía le dirá cómo hacer una ofrenda al monje. A los monjes no se les permite comprar ni pedir comida, ya que es una de las 227 reglas por las que se rigen los monjes, por lo que los lugareños ofrecerán comida, como arroz glutinoso, a la procesión de monjes cada mañana.