Comenzaremos su experiencia con una bienvenida "agua fresca" mientras aprendemos sobre la historia de la cocina mexicana. Luego, compartiremos con usted explicaciones detalladas de recetas e ingredientes para que estén listos para ir a la cocina para una experiencia de cocina práctica. Prepararemos: Tacos al Pastor, Tacos de Barbacoa, Tacos Campechanos, Tres salsas mexicanas y tortillas hechas a mano. Después, disfrute el almuerzo que ha preparado con un maridaje de mezcal artesanal, cerveza artesanal mexicana o vino mexicano. La clase de la mañana incluye un tour de mercado al Mercado de Medellín (a poca distancia). Explicaremos la historia, la organización y la oferta del mercado mientras recorremos algunas de sus salas principales y tendremos una degustación de puestos de mercado seleccionados.