Aprende a cocinar auténticos favoritos tailandeses en nuestra escuela de cocina en On Nut, a solo 2 minutos a pie del mercado local y a unos 10 minutos de la estación BTS On Nut. Este no es un menú turístico desmenuzado. Nuestros platos están inspirados en la verdadera cocina casera tailandesa, los mercados locales y las tradiciones de la comida callejera, elaborados sin atajos y sin MSG.
Cada clase comienza de manera práctica, presionando a mano su propia leche de coco y crema de coco de la manera tradicional, antes de pasar a la red principal. Es un método más lento, más tradicional que el que utilizan la mayoría de las escuelas de cocina, y marca la pauta para el resto de la clase: todo aquí está hecho de ingredientes reales, preparado de la manera en que los cocineros caseros tailandeses realmente lo hacen.
Elige la clase que se adapte a tu viaje.
La clase Express de 2 horas es una introducción sencilla y enfocada a la cocina de Bangkok, ideal para los huéspedes con un horario más ajustado. Cocinarás cuatro platos, incluido nuestro característico Butterfly Pea Magic Tea, una bebida que cambia de color de azul profundo a morado directamente en tu vaso a medida que agregas miel y lima. También harás Som Tam, Pad Thai y terminarás con arroz pegajoso de mango, todo guiado por nuestros instructores de chef. La clase incluye una breve visita guiada al mercado local de al lado, para que puedas ver de dónde provienen los ingredientes antes de comenzar a cocinar.
Para una experiencia más profunda, elija la Clase Completa de 3 Horas. Disfrutará de una extensa visita guiada por el mercado local, explorando los puestos y los ingredientes utilizados en la cocina tailandesa, antes de regresar para preparar un menú de cinco platos. Comienza con nuestro Som Tam de temporada, una ensalada que cambia con la selección del chef del día, hecha con mango verde, pomelo, pepino o papaya dependiendo de lo que esté más fresco. Cocine Pad Thai con nuestro propio aceite de cabeza de camarón hecho en casa para un sabor más profundo y sabroso que la versión turística habitual, y prepare Tom Kha Gai, una fragante sopa de pollo con coco.
Uno de los aspectos más destacados de la Clase de 3 Horas viene a continuación: verás y ayudarás a crear un dramático estallido de fuego mientras salteamos Pad Pak Boong Fai Daeng, un plato de gloria matutina de fuego, servido junto con arroz de cúrcuma dorada. Termina la clase estirando a mano nuestro característico Banana Roti, un postre tailandés de comida callejera hecho desde cero, de masa a sartén, una técnica y experiencia que solo se encuentra en esta clase. Si prefieres no hacer el roti, puedes elegir Mango Sticky Rice en su lugar, y si estás en un grupo, puedes dividir los dos postres y compartir.
Cualquiera que sea la clase que elijas, saldrás con una comida completa de todo lo que cocinaste, una receta con código QR para recrear los platos en casa, y un sentido real de cómo se hace realmente la comida tailandesa, no solo cómo se sirve a los turistas.
