Viaje con estilo en uno de nuestros vehĂculos de lujo mientras nuestra experta guĂa culinaria y vinĂcola lo guĂa por uno de los lugares mĂĄs bellos del mundo, MalibĂș. ReĂșnase con su guĂa turĂstico en el hotel o lugar que elija y siĂ©ntase cĂłmodo mientras descubrimos algunas de las excelentes bodegas que ofrece la costa oeste.
MalibĂș. No hay mucho mĂĄs que decir, esta famosa ciudad costera es sinĂłnimo de surfistas, hermosas playas, montañas, interminables dĂas soleados de California, estrellas de cine, fincas multimillonarias y, en los Ășltimos años, vino. Todo comenzĂł a finales de los 80 y, en la actualidad, la regiĂłn costera de MalibĂș estĂĄ reconocida oficialmente por la AVA (AsociaciĂłn Estadounidense de Viticultura) y se enorgullece de contar con 50 viñedos boutique. Ubicada muy por encima del PacĂfico y escondida en las montañas de Santa MĂłnica, la regiĂłn costera de MalibĂș se beneficia del aire fresco del ocĂ©ano y del suelo volcĂĄnico que crean las condiciones ideales para el cultivo en el sur de California, y solo hay una forma de experimentarlo todo. Tienes que venir aquĂ y verlo por ti mismo.
Empezaremos por la autopista de la costa del PacĂfico en la galardonada sala de degustaciĂłn Rosenthal. Conocido por su Cabernet Sauvignon, Rosenthal fue uno de los primeros productores de la zona. Degustar un trago de vino aquĂ estimularĂĄ su paladar mientras continuamos hacia el norte por la costa y hacia las colinas. Pasando por algunas de las carreteras de cañón mĂĄs pintorescas e icĂłnicas del condado de Los Ăngeles, llegarĂĄs a Cielo, una finca privada y viñedo de 35 millones de dĂłlares. Ubicado en lo alto de las montañas de Santa MĂłnica, Cielo estĂĄ rodeado de 18 acres de uvas. Comenzaremos con una caminata guiada hasta una vista panorĂĄmica de la propiedad (perfecta para tomar fotografĂas) y luego con una degustaciĂłn privada de los vinos de la finca, junto con una magnĂfica selecciĂłn de carnes, quesos, verduras en escabeche, crostini hechos a mano y pan reciĂ©n hecho. AprenderĂĄ sobre el vino, la regiĂłn y la historia de la zona.
Nuestra Ășltima parada, a solo 15 minutos mĂĄs adentrĂĄndonos en las montañas, es la sala de degustaciĂłn de Cornell. Con pavos reales deambulando por la propiedad, Cornell lo transportarĂĄ a los dĂas del viejo oeste. Situado al lado del histĂłrico restaurante Old Place (la oficina de correos original de la ciudad), Cornell ofrece vinos de todos los viñedos locales, ademĂĄs de algunas variedades relativamente desconocidas de la costa central. DespuĂ©s de esta degustaciĂłn, comenzaremos nuestro viaje de regreso por uno de los tramos mĂĄs hermosos de la autopista Mulholland.