¡Únase a nosotros para una clase práctica de fabricación de Udon desde cero en una acogedora casa de Kioto! Nuestros fideos se elaboran con cuidado utilizando harina japonesa 100% doméstica para asegurar un auténtico sabor y textura. Desde niños (mayores de 5 años) hasta adultos, todos son bienvenidos en nuestro ambiente relajado y agradable. Realmente se siente como visitar la casa de un amigo local. También podemos acomodar las necesidades dietéticas vegetarianas a pedido, así que por favor háganoslo saber con anticipación!

【Lo que harás】

1. Bienvenida: Preséntate y prepárate para cocinar.
   Le daremos una calurosa bienvenida a nuestra casa, le compartiremos un breve saludo, y nos presentaremos. Después de una breve charla, nos pondremos nuestros delantales para prepararnos para una divertida y emocionante sesión de cocina juntos de inmediato.

2. Hacer masa: Pruebe el método tradicional de pisar, enrollar y cortar la masa en fideos.
   Experimentarás la forma auténtica y tradicional de hacer masa Udon desde cero. Esto incluye amasar la harina japonesa de alta calidad y pisar la masa para crear la textura masticable perfecta.

3. Dashi Tasting & Resting: Experimenta el secreto del umami japonés mientras la masa descansa.
   Mientras dejamos reposar la masa escalonada por un rato, disfrutaremos de una divertida experiencia de degustación japonesa de dashi (caldo de sopa). Tendrás la oportunidad de probar un sabroso caldo auténtico y aprender los secretos detrás del sabor único “Umami” que hace que la cocina japonesa sea tan especial y deliciosa. Después de esta relajante sesión de degustación, vamos a desenrollar la masa y cortarla cuidadosamente en hermosos fideos.

4. Degustación: Hierve tus fideos recién hechos, prepara aderezos y ¡disfruta comiendo juntos!
   A continuación, es hora de hervir tus fideos Udon cortados a mano. Mientras los fideos están hirviendo, prepararemos rápidamente la deliciosa cobertura de carne caliente para complementar tu tazón a la perfección. Una vez que todo esté listo, ensamble su tazón personalizado con la cobertura de carne caliente y el sabrosa caldo preparado previamente. Todos nos sentaremos, diremos “Itadakimasu”, y disfrutaremos juntos de la deliciosa comida en un ambiente cálido y agradable.

【Tenga en cuenta】
• Nuestra cocina se encuentra en el segundo piso (se requieren escaleras).
• Por seguridad alimentaria, las sobras no se pueden llevar a casa.
• Solo reservaciones anticipadas (sin visitas sin previa).