La clase de cocina de medio día en Katmandú es más que un simple ejercicio culinario; es una expedición al alma de la cultura nepalí. Ubicada en medio de las históricas y bulliciosas calles de Thamel, esta actividad sirve como puente entre las antiguas tradiciones nepalíes y el entusiasta viajero global. Comenzando con un festín táctil y visual en el mercado local, los participantes conocen una vibrante variedad de ingredientes autóctonos, cada uno con su propia historia y significado. Mientras el aroma de los productos frescos y las especias llena el aire, comienza la sesión práctica de cocina, que transforma los ingredientes crudos en platos icónicos de Nepal. Guiados por la sabiduría experimentada de los chefs locales, cada revuelto, amasado y chisporroteo revela no solo técnicas de cocina, sino también ecos de tradiciones centenarias. Y cuando los participantes finalmente se reúnen para saborear sus creaciones culinarias, los sabores trascienden el mero gusto.