Disfruta de increíbles experiencias de aventura de caza de trufas con un profesional. Descubre el misterioso mundo de la perla de Istria. Ve a cazar trufas con un cazador profesional y su perro. Conoce la receta del mejor plato con trufas. Pasta «fuzzi» de Istria con trufas, una copa de excelente vino de malvasía de Istria y buena compañía… ¡no tiene precio!

La trufa de Istria es muy apreciada por los mejores chefs. Es uno de los ingredientes culinarios más caros. Conozcamos sus secretos: cómo se busca, por qué utilizan perros para cazar y cómo se les adiestra, qué variedades de trufas conocemos, para qué más se utilizan las trufas, por qué el precio está por las nubes, la historia de la caza (prohibida) en Istria y otros datos sobre la trufa. Después de la cacería, cocinaremos un plato típico con trufas (pasta de Istria «fuzzi») y descubriremos qué ingrediente secreto de la receta hace que el plato sea tan excepcional. Comeremos lo que cocinamos y lo disfrutaremos con un excelente vino local de malvasía. También aprenderemos a reconocer una comida con trufas frescas y no con sus aromas artificiales. Sobre todo, disfrutaremos de una buena compañía bajo la pérgola de la granja de Istria.