Adéntrate en un ritmo más lento de Hvar, lejos de multitudes y restaurantes.

Esta no es una cena típica. Es una experiencia de granja y una comida ambientada en nuestro olivar sobre el mar, donde todo lo que degusta viene directamente de la tierra que te rodea.

Somos Jelena y Zoran, y esta es nuestra casa.

Tu experiencia comienza con un relajado paseo por nuestro jardín y olivar. Conocerás a nuestras cabras, pollos, caballo y verás cómo cultivamos alimentos sin químicos, y saborearás pequeños bocados en el camino: hierbas frescas, vinagre casero y aceite de oliva.

Disfrutarás de una cena lenta y de temporada preparada al fuego, inspirada en la cocina tradicional dálmata. Dependiendo del día, esto puede incluir peka (carne o verduras cocidas a fuego lento bajo la campana de hierro), platos a la parrilla o verduras de jardín.

Todo se sirve como mesa compartida, con masa madre casera, productos locales, y nuestro propio aceite de oliva y vinagres silvestres.

El vino fluye, la luz se suaviza y la tarde se despliega naturalmente.
Después de la cena, si lo desea, puede caminar hasta la bahía y disfrutar del mar al atardecer.

Esta experiencia trata sobre la simplicidad, la naturaleza, y la conexión real: con la comida, con el lugar, y con las personas.