Grupo pequeño de castillo, queso y chocolate de Gruyères de Berna

Por Tours of Switzerland

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Características

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Ubicación de la actividad

La Gruyere
- La Gruyere, Switzerland

Punto de encuentro o canje

Bern Bahnhof
- 10 A Bahnhofplatz
- 3011, Bern, Bern, Switzerland

Ver disponibilidad

Esta actividad no está disponible el jue. 16 oct.

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Qué incluye y qué no

Visita al castillo de Gruyères
Guía experto local
Visita a la quesería La Maison Gruyères
Visita a la fábrica de Cailler y degustación de chocolate.
Vista de las bodegas de queso La Maison Gruyères
Pase de tren
Almuerzo de raclette o fondue en Gruyères

Importante antes de reservar

Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
Los viajeros deben tener al menos un nivel de condición física medio

Lo que puedes esperar

Un verdadero placer para los sentidos, esta escapada de queso y chocolate abre el telón del mundo tras bambalinas de la producción de queso y chocolate en Suiza. Nuestra aventura comienza en el pueblo medieval de Gruyères, famoso por el queso semiduro con nueces que lleva su nombre. Descubra casas destartaladas del siglo XV, serpenteantes callejones empedrados y una de las glorias supremas de Suiza: el magnífico Castillo de Gruyères. Deleite su paladar con una lechería local, donde los queseros altamente calificados nos enseñarán cómo hacer Gruyères. Pruebe el queso icónico recién salido de la rueda y descubra la rica historia detrás de la receta. Satisfaga su gusto por lo dulce con una visita a la legendaria Fábrica Cailler, el lugar de nacimiento del chocolate suizo. Descubra por qué el chocolate Cailler se considera el más cremoso de Europa y observe cómo los chocolateros practican su arte.

itinerario de actividad

Bern Mittelland District

Su guía y conductor se reunirán con usted en el punto de encuentro de Berna y luego lo llevarán a nuestro primer descubrimiento.

La Gruyere

Luego nos dirigimos a "La Maison du Gruyère", una lechería tradicional donde los maestros queseros revelarán el proceso detrás del auténtico queso Gruyère AOP. Observe cómo la leche fresca se transforma en un delicioso Gruyere, utilizando enormes calderos de cobre y prensas de cuajada gigantes. Conozca cómo la región produce alrededor de 48 ruedas al día, todas las cuales se someten a una rigurosa inspección por parte de Gruyere AOP antes de que se les permita vender con la etiqueta oficial. Después de la demostración, es hora de complacer sus papilas gustativas. Aprenda a reconocer y apreciar el sabor a nuez con cuerpo del auténtico Gruyere mientras prueba el queso directamente de la rueda.

Gruyeres

Un breve viaje panorámico nos llevará a la encantadora ciudad de Gruyere, el lugar de nacimiento del icónico queso dulce y salado que comparte su nombre. Ubicado dentro del pintoresco cantón de Friburgo, este pueblo medieval está lleno de encanto rústico. Explore el laberinto de caminos empedrados, vislumbrando vistas panorámicas del campo circundante mientras se dirige hacia el Castillo de Gruyères, en la cima de una colina. Esta impresionante fortaleza data del siglo XIII y fue el hogar de los famosos Condes de Gruyères. Ahora los visitantes pueden explorar la sórdida historia del castillo y pasear por salas de museo llenas de tesoros y ruinas antiguas. Después del recorrido, disfrutaremos de una breve parada para almorzar, ¡pero no se llene demasiado!

Broc

Con el estómago lleno de queso, nos dirigiremos a nuestra última parada: la Fábrica de Chocolate Cailler. Este legendario país de las maravillas del cacao fue creado por el abuelo del chocolate suizo, François-Louis Cailler, cuyos ingredientes secretos siguen en uso en la actualidad. Su icónico chocolate es famoso por su rico y cremoso sabor, logrado mediante el uso de leche condensada en lugar de la leche en polvo estándar utilizada en la mayoría de las otras marcas. Los maestros chocolateros le mostrarán cómo elaborar su propia caja de trufas única, utilizando técnicas infalibles de ganache. ¡Llévate tus chocolates a casa o cómelos en el autocar!

Bern Mittelland District

Después de un día completo de comida y aventura, es hora de regresar a Berna. Su guía y conductor se asegurarán de que tenga un viaje cómodo de regreso a Berna.