La visita guiada de Grottaglie se desarrollará en el centro histórico visitando la iglesia del siglo XIV y el corazón de su actividad: el museo de cerámica y el distrito de cerámica. El Museo de la Cerámica se conserva en el interior del Castillo Episcopio del siglo XIV.

El núcleo original, con un sector conservado y oriental, fue posteriormente ampliado y remodelado con una fachada de época barroca. La torre central, de planta rectangular, se levanta sobre tres plantas. El museo se divide en secciones dedicadas a la arqueología, la cerámica tradicional, la cerámica contemporánea, la mayólica y finalmente la natividad. En el interior, podrá ver muchos artefactos de cerámica antiguos y modernos.

Después del museo del castillo, visitará el cercano distrito de la cerámica, donde todavía se produce cerámica en la actualidad, el lugar más importante de Puglia. A lo largo del barranco de San Giorgio, se ha formado un distrito de expertos ceramistas con laboratorios y hornos en la roca utilizados en el pasado como molinos.