Sba a bordo para un inolvidable crucero con cena al atardecer en el río San Lorenzo. Escápese de lo cotidiano y descubra la ciudad de Québec desde una perspectiva completamente nueva mientras navega por lugares emblemáticos como Château Frontenac, Old Québec y Montmorency Falls iluminadas contra el cielo nocturno. Pasee entre los salones interiores y las terrazas al aire libre, empapándose en las vistas antes de sentarse a disfrutar de una comida refinada de inspiración local preparada a bordo por nuestro chef ejecutivo.

Su viaje se desarrolla a lo largo de 3.5 horas, comenzando con vistas panorámicas de la ciudad más antigua de América del Norte. Después de la salida, el barco se desliza hacia el este pasando por Old Québec, Île d'Orléans y Montmorency Falls. A la vuelta, navegará hacia los puentes de Québec y Pierre-Laporte, llegando a Cap-Rouge antes de regresar al reluciente paseo marítimo de la ciudad.

La cena es un punto culminante en sí mismo. Elija entre un menú bistronómico de 3 o 5 platos con ingredientes frescos de la región.

Ejemplo de menú bistronómico (sujeto a cambios estacionales):

• Amuse-bouche: Camarones y caballa ahumados con pimienta de Fumoir d'Antan, extracto de frambuesa y perlas de miel
• Aperitivo: Ensalada confitada de gallina de Guinea con miel de ajo negro —cebada perlada infundida, huevo de codorniz, cereza molida y vinagreta de sidra helada
• Preludio: Terrina Wapiti con chutney de arándanos silvestres de Lac-Saint-Jean
• Principal (opción de):
  • Pollo supremo, salsa demi-glace de pato y confitado de pera con infusión de cardamomo
  • Filete de salmón atlántico a la plancha, salsa de mostaza con ajo asado y balsámico blanco
  • Carilla de res estofada lentamente durante 14 horas, recién infundida con tomillo fresco y pimienta de duna quebec
  • Lomillo de ternera canadiense, pimbina boreal y reducción de vino tinto*

Servido con verduras de temporada y patata gratinada

*Válido con la opción Alfombra Roja. El lomo también incluye una cola de langosta atlántica con mantequilla clarificada de flor de ajo como guarnición.

• Postre: Cúpula de mousse de chocolate, erupción de caramelo, natilla de frambuesa y Mélilot
• Bebidas: Café, té y una amplia selección de bebidas disponibles.

Mejore su velada con la Opción de Alfombra Roja, que incluye abordaje prioritario, una mesa reservada, filet mignon como opción de plato principal, cola de langosta como acompañante, un cóctel de bienvenida, una botella de vino para dos y un digestivo para terminar su noche con estilo.

Después de la cena, tome una copa en uno de nuestros muchos bares y relájese bajo las estrellas, o únase al DJ en la terraza al aire libre y baile toda la noche en lo más pintoresco