Aprenda a cocinar auténtica comida balinesa en una clase de cocina en Bali y experimente un lado diferente de la isla que rara vez encuentran los turistas. Conozca a los amables lugareños y haga un recorrido por un mercado local donde comienzan el día temprano por la mañana comprando y vendiendo sus ingredientes diarios.

Viaje a la escuela de cocina en una granja orgánica. Reciba un café o té de bienvenida a su llegada y, a continuación, haga un recorrido por las instalaciones. Aprende cómo una familia balinesa hace uso de los recursos naturales que la rodean mientras recolectas algunas verduras para tu clase.

Conozca a su chef, quien se asegurará de que todo funcione sin problemas durante toda la clase. Luego, prepare un menú (regular o vegetariano) para disfrutar al final de la clase.

Menú normal:
Prepare los platos para una comida normal, que incluya una base de gede (pasta de especias tradicional) y un sayur urab (ensalada verde mixta con coco y especias). Luego, aprenda los secretos del opor ayam (pollo al curry balinés) y el sate lilit (kebab tradicional hecho con carne de cerdo y especias balinesas). Prepara un sambal matah de atún (atún con salsa cruda) y tempe asam manis (tempe agridulce), junto con pisang goreng (buñuelos de plátano con coco y azúcar de palma derretida) de postre.

Menú vegetariano:
Prepara una comida vegetariana, empezando con una base de gansos (pasta de especias tradicional) y, a continuación, prepara un auténtico gado gado (verduras al vapor con salsa de cacahuetes tradicional) junto con un opor tempe (tempe al curry balinés) y un bergedel (maíz frito con especias balinesas). Descubra los secretos del tempe asam manis (tempe agridulce) y el tum bambu (envuelto en hojas de plátano). Termine preparando pisang goreng (buñuelos de plátano con coco y azúcar de palma derretida) de postre.