Sumérgete en las auténticas tradiciones culinarias de Bolonia con una experiencia práctica única en un hogar boloñés acogedor y tradicional. Guiado por apasionados expertos locales, descubrirás los secretos de elaborar tres icónicos platos de pasta fresca completamente a mano: tortelloni, tagliatelle y ravioli. Para garantizar los ingredientes más frescos y de temporada, los ravioles pueden sustituirse por tortellini o strichetti, ofreciendo una visión siempre auténtica del rico patrimonio gastronómico de Bolonia.

Este viaje inolvidable no se detiene en la pasta. También aprenderás el arte de preparar la mundialmente famosa salsa ragù de Bolonia, siguiendo meticulosamente la receta original paso a paso. Obtenga una comprensión más profunda de las técnicas y sabores que hacen de este plato una verdadera obra maestra culinaria.

Una vez que tus creaciones estén completas, siéntate a disfrutar de los frutos de tu trabajo. Saboree una comida completa con los platos de pasta que ha elaborado, perfectamente maridados con agua, vino y café recién hecho. Para redondear esta extraordinaria comida, elige entre un delicioso postre o una selección de fruta fresca.

Esto es más que una clase de cocina, es una oportunidad para conectar con la rica historia y tradiciones de Bolonia a través de su cocina. Desde la cálida hospitalidad hasta los exquisitos sabores, cada momento de esta experiencia está diseñado para dejarle recuerdos duraderos y una nueva apreciación del arte culinario italiano. ¡Únase a nosotros para una aventura inolvidable en el corazón del patrimonio culinario de Bolonia y cree historias para compartir mucho después del último bocado!