Oltrarno significa “el otro lado del Arno”. El otro lado de la ruta turística, también. Mientras las multitudes hacen cola para el Duomo, este recorrido gastronómico a pie en grupo pequeño cruza el río hacia el barrio más habitado de Florencia, donde las tiendas de vinos han estado abiertas desde la década de 1950 y las bodegas se remontan al siglo XII.

A lo largo de seis paradas y tres horas, degustarás a través de la comida que construyó este lugar: la cucina povera, la cocina campesina cero desperdicio que convirtió los ingredientes humildes en algo extraordinario. Hay ventanas de vino para beber, una bodega subterránea a la luz de las velas para embutidos y Amarone, gnudi tirados a pedido con Chianti Classico, un Negroni en una fiaschetteria catalogada por el consejo, y helado artesanal de la gelateria que los florentinos votaron como su favorito.

Tu guía conoce Oltrarno, sus historias, y los lugareños que han estado cocinando aquí durante décadas.

Ven con hambre, cruza el puente, y deja que el otro lado de Florencia te sorprenda.