Emilia Foodie Experience es un viaje extraordinario a través de un paisaje de ríos, llanuras y colinas y las joyas de la tradición gastronómica italiana.
Descubriremos los secretos del queso Parmigiano Reggiano y el Prosciutto di Parma, sus orígenes ancestrales y un equilibrio incomparable de conocimientos, pasión del hombre y la generosidad de la naturaleza. Veremos el proceso de producción de queso en pleno apogeo y visitaremos todas las salas de la quesería: la sala de producción, la sala de moldeado, la sala de salazón y el increíble almacén. La experiencia láctea terminará con una degustación de delicioso queso Parmigiano Reggiano. Llegaremos a una auténtica planta de Prosciutto di Parma, cruzando la región de las colinas de Parma. Durante la visita a la planta podremos observar el proceso de elaboración de este manjar y conocer su importante historia y todos los estándares que deben cumplirse, para comprender a fondo los orígenes del carácter único del jamón de Parma: la dulzura. !