Los históricos Gargano Trabucchi tienen siglos de antigüedad y son reconocidos como patrimonio cultural histórico de la región de Puglia. Fueron los protagonistas indiscutibles de la economía pesquera en el Gargano hasta mediados del siglo XX y tienen que contar mil historias de pesca, de duro cansancio, de las esperanzas de generaciones de pescadores habilidosos y, sobre todo, de ingenio humano tendido en la mano. a un mar de usar. y generoso, pero, al mismo tiempo, implacable y destructiva. En el trabucco de San Lorenzo podrá observar y participar en la pesca como en el pasado (sin motores, ecosondas, computadoras, etc.) ayudando a los "Mastri Trabuccolanti" (guardianes del antiguo arte de construir y pescar una catapulta) los tornos, para tirar de las redes y para recoger los peces. En definitiva, podrás asistir y ser protagonista de un espectáculo único en el mundo: el de la pesca tradicional en un Trabucco Storico Garganico. Se ofrecerá un pequeño refrigerio (pizza rústica, taralli, vino, aceitunas, agua) entre una salida de pesca y otra para charlar más amablemente.