Seguido de una exploración guiada del mercado Huai Khwang, famoso por sus coloridos puestos de hierbas, especias y productos tropicales, la base de la auténtica cocina tailandesa. Después del mercado, viaje en transporte local o tuk-tuk a nuestro acogedor estudio de cocina Uncle & Aunty House, donde será recibido con sonrisas y té de hierbas. Antes de comenzar a cocinar, aprende a hacer leche de coco y pasta de curry desde cero, usando herramientas tradicionales tailandesas como el mortero y la mano.

En un pequeño grupo de no más de seis participantes, preparará de cuatro a cinco platos tailandeses clásicos juntos, que incluyen típicamente un curry, un salteado, una sopa o ensalada y un postre. Opciones vegetarianas y veganas están siempre disponibles. Clase de cocina tailandesa Menú semanal en Bangkok En Uncle & Aunty House, cada día se ofrece un menú diferente que destaca la diversidad de la cocina tailandesa. Todos los platos se elaboran desde cero, utilizando ingredientes locales frescos y métodos tradicionales. Lunes – Carne Panang Curry – Gloria de la mañana salteada con fuego rojo – Huevos escalfados Pollo Frito con Hierbas – Bocadillos hervidos (Khanom Tom) Martes – Sopa de coco de pollo tailandés (Tom Kha Gai) – Tofu salteado con brotes de judías – Cerdo frito con hierbas – Arroz frito – Pastel de capa de Pandan al vapor

Miércoles – Sopa Caliente y Agria con Camarones y Verduras – Pollo salteado con albahaca sagrada – Tortilla tailandesa – Fideos fritos al estilo tailandés – Postre de leche de coco al vapor (Khanom Tuay) Jueves – Brotes de bambú salteados con pasta de curry – Sopa transparente de tofu – Vientre de cerdo frito con hierbas – Fideos Fritos al estilo Chino – Pastel de plátano al vapor Viernes – Pollo al curry verde – Kale salteado con pescado salado – Pollo Frito con Ajo y Pimienta – Fideos de arroz salteados con salsa de soja – Crepe de judías de hongo suave Sábado – Ensalada de papaya (Som Tam) – Ensalada picante de cerdo picado (Larb) – Sopa caliente y picante – Pollo Frito con Hierbas Tailandesas – Plátano en Leche de Coco Domingo – Sopa de pollo picante (Tom Yum Gai) – Repollo de napa salteado – Carne salteada con pasta de curry rojo – Fideos de arroz salteados con pollo – Calabaza escalfada en leche de coco

Regreso a MRT Huai Khwang alrededor de las 19:00, trayendo a casa no solo recetas, sino también nuevas habilidades de cocina y cálidos recuerdos de la hospitalidad tailandesa.