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ENTRADA

• Antipasto argentino (centro): embutidos, paté de hígado, aceitunas, berenjenas encurtidas.
• Ensalada San Telmo (Litoral): cama de verduras, bocconcinos, tomates, semillas tostadas y aceitunas.
• Empanadas criollas fritas: cortadas a cuchillo.
• Carne de res y pollo.
• Sopa del día.
• «Humita Norteña» (noroeste): maíz suave, cebolla, pimiento rojo, albahaca, tomates secos, ajo, aceite de oliva.
• Palitos de mozzarella empanizados (centro): con salsa de tomate.
• Soufflé de queso: con hojas verdes y semillas tostadas.

PLATOS PRINCIPALES

• Arroz con pasta y risotto.
• Sorrentinos con jamón y mozarrella: Con salsa de tomate y crema.
• Tagliatellis caseros de Cuyo (oeste).
• Salteados en aceite de oliva, rúcula, champiñones, aceitunas, tomates secos, nueces y queso parmesano.
• Risotto de verduras con arroz carnaroli, queso parmesano, zafrán y verduras crujientes.
• Pescado del día con limones asados y verduras crujientes.
• Pechuga de pollo rellena con salsa de azafrán, batatas y arroz.
• Pechuga de pollo a la plancha con puré de calabaza.
• «Bife de chorizo» tradicional (centro): servido con patatas y salsa criolla.
• Tarta de patatas típica (Noa): patatas, ternera, champiñones, cebolla, pimiento rojo, con crema y parmesano.
• Guiso patagónico de cordero y champiñones (Patagonia): Con tomates, zanahorias, cebollas, berenjenas y patatas.
• Flanco de cerdo a la parrilla (Cuyo): con bocadillos de brócoli y puré de papas.

POSTRES

• Creme Caramel (centro).
• Crema catalana (centro): crema típica española.
• «Vigilante» tradicional (Cuyo): gelatina de membrillo y batata con queso cremoso.
• Ensalada de frutas (Centro — Mesopotamia): melocotones, pinnaple, manzana, naranja, peras, plátano.
• Isla flotante (centro): hecha con clara de huevo y servida con salsa de caramelo.
• Tiramisú casero.
• Helado: crema, vainilla, chocolate, fresa, limón, dulce de leche.

Bebida:

• Vinos.
• Aguas.
• Refrescos.
• Cerveza.
• Café
• Té

ESPECTÁCULO DE TANGO Y FOLCLORE
El director Aldo Falasca, acompañado por su notable cuarteto de piano, contrabajo, bandoneón y violín, son los protagonistas musicales de la cena y el espectáculo de tango más reconocidos de Buenos Aires; y son el marco y el soporte más adecuados donde la excelencia y la habilidad de nuestros exquisitos bailarines llenarán la sala principal con toda la magia del tango, con su historia y fascinante tradición.

TRASLADO PRIVADO
Puede elegir un automóvil privado de hasta 4 personas (mínimo 2 personas).