A mediados del año 1900, un inmigrante de origen italiano llamado Silvano llegó de niño con su familia y se estableció en esta región de la pampa. Con los años, comenzó a trabajar en una tienda para empleados y pronto tuvo su propia tienda general y logró comprar este terreno en 1940 a la familia Lennon, quienes, como muchas otras familias irlandesas, llegaron a la región. Admiraban el estilo victoriano y se refleja en la casa de 1930, que actualmente es el Casco del Rancho. Esta finca que compra Don Silvano tiene 380 hectáreas. Muy pronto, por la belleza del lugar y por lo sociable que era, comienza a recibir amigos, pero más adelante sus amigos comienzan a pedirle un lugar donde quedarse y pasar más de un día, y es ahí donde están habilitadas las 2 primeras habitaciones. además de la tuya. De esta manera, Don Silvano comenzó con una actividad que hoy es para la cuarta generación consecutiva.
Recojo desde los hoteles del centro hasta Exaltación de la Cruz, cuna de las tradiciones gauchas.
Se reciben con empanadas típicas argentinas y vino o agua o refresco.
Se realiza una visita a la estancia y sus instalaciones.
Luego se lleva a cabo un almuerzo típico criollo, asado con ensaladas y postre. Durante el mismo podrás disfrutar de un espectáculo de canto y bailes folclóricos.
Demostración de habilidades criollas.
Por la tarde disfrutaremos de la merienda (infusión + tartas y tarta frita)