Prepárese para una degustación de vinos en el corazón de la clásica Valpolicella en el Castrum Wine Relais, ubicado en la cima de la colina más panorámica de la ciudad de Castelrotto.

Casa Fraccaroli, una de las casas más antiguas de la zona, construida en 1790 y ubicada en la Piazza di Castelrotto, consiste en una villa veneciana con una antigua bodega en el sótano, un gran olivar rústico y una bodega boutique que produce vinos clásicos de Valpolicella. Una villa transmitida de generación en generación, que siempre ha permanecido en la familia, abre sus puertas para que pueda hacer un recorrido de un día por la bodega y la bodega de barricas, para conocer la evolución y los procesos de vinificación utilizados por Borghetti Giampiero, el propietario actual de toda la estructura.