Comenzamos esta corta pero dulce excursión con un breve traslado a la zona de atraque de Chaimongkol de un emocionante crucero de 45 minutos por el río Mae Ping. La vida de Chiang Mai desde el río adquiere una personalidad completamente nueva una vez que has probado la ciudad. El río Mae Ping de la Rosa del Norte divide la parte moderna con el lado más local donde aún prosperan los templos, las antiguas casas de madera y las comunidades locales. Con los tiempos modernos intercalados a lo largo de las orillas del río, el colorido paisaje general y el testimonio del estilo de vida de la población local es algo que se ha conservado con el tiempo. El crucero termina con una visita a una granja local con sus propios jardines de hierbas, verduras y frutas. En la granja se observa cómo se cultiva de manera tradicional el cultivo de arroz de jazmín y una variedad de hierbas para usar tanto en medicina como en cocina. Guiados por la familia local, los visitantes realmente tienen una idea de cómo las generaciones anteriores infundieron sus conocimientos en el ciclo de vida agrícola actual. Hay una selección de fruta fresca de temporada para probar en combinación con el sabor de la hierba de limón y otros jugos de hierbas. No debes irte de Chiang Mai sin probar el plato local, Khao Soy, un fideo suave y picante en sopa de curry. El traslado de regreso de la granja a su hotel en el centro de Chiang Mai está incluido.