Bienvenido a La Vigna degli Dei, nuestra casa familiar en Agerola, sobre la costa de Amalfi.
Esta experiencia es profundamente personal para nosotros. Se trata de la memoria, la tradición y la forma en que la comida siempre se ha cocinado en nuestra familia — empezando por la tierra y terminando en la mesa.

Forrajeando como nuestra familia siempre lo ha hecho
Comenzamos con un paseo por nuestra masía y jardines. Conocerás a nuestros animales, verás cómo vivimos y disfrutarás de las vistas sobre la costa de Amalfi.
Entonces bajamos la velocidad y miramos lo que crece a nuestro alrededor. Juntos, vamos a encontrar hierbas frescas aquí mismo en la granja, las mismas hierbas que la abuela de Pasquale usó en su cocina. Te mostraremos cómo reconocerlos, cómo los usamos y por qué son tan importantes para los sabores de nuestros platos tradicionales. Estas hierbas se convertirán en el corazón de la comida.

Ravioles de la abuela, hechos a mano
De vuelta en la cocina, Rosanna y Pasquale te guiarán a través de la elaboración de pasta fresca desde cero. Prepararás Ravioli della Nonna, rellenos con nuestra receta familiar especial a base de hierbas, y tallarines frescos, moldeados a mano con cuidado. No se trata de recetas de un libro, sino platos que se transmiten a través de gestos, gusto y memoria.

El vino, la bodega y las historias familiares
Mientras la pasta descansa, Pasquale vertirá su vino orgánico casero, elaborado a partir de uvas cultivadas en nuestra tierra. También visitaremos la bodega donde se produce y almacena el vino, un lugar tranquilo donde las historias vienen de forma natural y el tiempo se ralentiza.

Tiramisù de Limón para Finalizar
Antes de comer, Rosanna te guiará en la preparación de nuestro tiramisù de limón (o café), hecho con limones recogidos de nuestros árboles y nuestro limoncello casero. Fresco, ligero y sencillo.

️ Disfruta de la Comía+
Cuando todo esté listo, disfrutarás de ravioles hechos a mano, tagliatelle fresco, tiramisù de limón y vino orgánico casero. No hay prisa, solo buena comida, conversación y la sensación de ser recibido en un verdadero momento familiar.