Mi nombre es Francesco, y tengo 25 años. Desde que era niño, cocinar ha sido mi pasión, una pasión que surge de los recuerdos del hogar, de los días que pasé cocinando con mi padre, que me enseñó a elegir y respetar cada ingrediente como un pequeño tesoro. Los invito a experimentar conmigo un viaje culinario especial, inmersos en un rincón tranquilo donde el tiempo parece fluir más lentamente. En una antigua almazara de Umbría, en Monte del Lago, junto al encantador Lago Trasimeno, rodeado de naturaleza e historia. Juntos, prepararemos platos sencillos pero sabrosos: pasta fresca hecha a mano, aceite de oliva recién prensado y muchos otros productos locales que cuentan la historia de la belleza y la bondad de nuestra tierra. No es solo una clase de cocina; es un viaje a los recuerdos, un redescubrimiento de gestos lentos y reflexivos, y una oportunidad para aprender, reír y compartir un momento especial con viejos y nuevos amigos. Cada plato que preparemos juntos será una armonía de ingredientes que hablan de tradición, pasión y alegría de estar juntos. Al final de la clase, tendrás la oportunidad de saborear lo que hemos cocinado, acompañado de una degustación de aceite de oliva fresco.