Una clase prĆ”ctica de cocina de un dĆa completo en un entorno impresionante en la campiƱa toscana que incluye un recorrido gastronĆ³mico por el histĆ³rico mercado central de alimentos de Florencia. Dirigido por un guĆa local amante de la comida, disfrutarĆ” de degustaciones y experimentarĆ” la comida toscana como un verdadero lugareƱo, ademĆ”s de comprar los ingredientes en este vibrante mercado.
Al llegar a nuestra hermosa granja, comenzarĆ” a crear un menĆŗ completo, desde el aperitivo hasta el postre, utilizando solo los ingredientes mĆ”s frescos de temporada, Ā”la mayorĆa de los cuales provienen del huerto de la granja!
PrepĆ”rate para arremangarte las mangas y aprender a cocinar como hacen las abuelas y las mamĆ”s toscanas todos los dĆas en sus cocinas para sus familias. Domina los secretos de los platos tradicionales que podrĆ”s recrear fĆ”cilmente en casa para tus amigos y familiares. La clase de cocina es adecuada para principiantes y para aquellos que ya saben cocinar.
Finalmente, nos sentaremos todos juntos en una terraza con increĆbles vistas de las colinas toscanas y, como una gran familia italiana, nos tomaremos un tiempo para disfrutar de la comida que hemos preparado juntos. Ā”Buen provecho!
Primero descubra el histĆ³rico mercado de alimentos de Florencia, donde los lugareƱos hacen sus compras diarias. MĆ©zclate con los lugareƱos. Conozca a los panaderos, los carniceros y los granjeros que venden verduras de sus campos. Sus puestos estĆ”n repletos de productos como fruta fresca, verduras, quesos, embutidos, vinagre balsĆ”mico, tomates secados al sol, aceitunas y muchas otras especialidades de la comida italiana. Compra los ingredientes que usarĆ”s en la clase de cocina y aprende a elegir los mejores productos de temporada.
Entonces es el momento de empezar tu clase de cocina en una granja de la Toscana. No se trata solo de una demostraciĆ³n, sino que participarĆ” en la creaciĆ³n de una comida toscana tradicional completa con la ayuda de nuestro chef. Ā”AprenderĆ”s a hacer autĆ©ntica pasta fresca italiana a mano con huevos reciĆ©n puestos y aprenderĆ”s a hacer una salsa de carne tradicional con ingredientes del exterior de la puerta!
Aprenda a preparar la bruschetta clĆ”sica con pan fresco, tomates de cosecha propia y el aceite de oliva virgen extra de la granja y luego tĆ³mese un descanso para disfrutar de la bruschetta con una copa de vino de Chianti.
DespuĆ©s del descanso, volverĆ”s a la lecciĆ³n, donde aprenderĆ”s a preparar el tradicional asado de cerdo toscano, arista y patatas asadas toscanas con hierbas frescas recolectadas de la granja. Para terminar la clase, aprenderĆ”s los secretos del maravilloso postre italiano de cafĆ© y crema, el tiramisĆŗ.