Entra en una villa toscana en San Miniato y experimenta el arte de la pasta hecha a mano con una sfoglina profesional.
Descubra la tradición transmitida de abuela a nieta, aprendiendo a enrollar pasta fresca a mano usando solo un rodillo de madera, sin máquinas, solo habilidad y pasión.
Durante esta clase inmersiva, prepare una variedad de recetas tradicionales como pappardelle con ricos ravioles ragù, ricotta y espinacas, ravioles rellenos de jardín de temporada e incluso strozzapreti veganos hechos con ingredientes simples y frescos.
Guiado paso a paso, verás cómo la harina se transforma bajo tus manos en auténticas especialidades italianas.
La experiencia concluye con una degustación de sus creaciones, maridada con vino del viñedo familiar y delicias locales.
Una oportunidad única para redescubrir la belleza de la elaboración artesanal de alimentos y conectar con el verdadero patrimonio culinario toscano en un elegante entorno rural